办喜酒选敬酒吉时吉日喜如风,是老辈传下来的实在讲究，不是瞎讲究，是能让整个喜宴顺顺当当的小窍门，吉时得跟着喜宴的整体流程走，比如农村办酒，通常选在中午11点到12点半之间，这个时间段客人基本都到齐了，不会有人因为赶时间错过敬酒环节，要是在城里办酒店喜宴，就看酒店给的开席时间，比如定的11点58分开席，那敬酒吉时就选在12点10分到12点40分，刚吃完主菜，客人没那么忙，也不会影响后续的环节，还有个小细节，吉时别选在刚开席的前10分钟，那时候大家都在找座位、倒饮料，根本没法好好敬酒。
选吉日的时候,别只盯着老黄历上的“宜嫁娶”，得结合实际情况来，不然选个好吉日但亲朋好友凑不齐，也白搭，比如家里有在外打工的亲戚，得提前问清楚他们的放假时间，要是有人只能周末来，就选周末的吉日；要是有长辈身体不好，得避开梅雨、酷暑或者寒冬这种极端天气的日子，不然长辈来回奔波遭罪，我朋友去年办酒，一开始选了个老黄历上的吉日，结果赶上当地庙会，高速堵了两个小时，好几桌客人迟到，后来他就说，选吉日得把人情和天气算进去，不能光看日历上的字，还有个小技巧，要是拿不准，就选家里长辈的生日或者纪念日，这样日子好记，还能沾点双重喜气。
敬酒环节是喜宴的重头戏,得把吉时吉日的喜气用在这上面，别因为细节出错扫了兴，敬酒的时候，得按辈分来，先给长辈、主桌的客人敬，再给同事、朋友敬，别东一榔头西一棒子，容易漏人，还有个小细节，敬酒的杯子要比客人的低一点，这是礼貌，别端得比长辈还高，显得没规矩，要是遇到不会喝酒的客人，别硬劝，就说“您随意，我以茶代酒敬您”，人家会觉得你懂事，我表姐上次办酒，敬酒的时候带了个小本子，把每桌客人的喜好记下来，比如张叔爱喝白酒，李姐爱喝饮料，这样敬酒的时候就不会出错，整个环节顺顺当当的，大家都夸她会办事。
办喜酒的核心是让大家开心,敬酒吉时吉日喜如风，不是说选个日子就完事，得把这份喜气落到每个细节里，选吉时吉日的时候，多问问身边人的意见，别自己拿主意，不然容易得罪人，敬酒的时候多留意客人的反应，要是有人坐不住，就赶紧加快节奏，别耽误大家时间，其实不管选什么日子，只要大家聚在一起热热闹闹的，就是最好的吉日吉时，这份喜气也能传到每个人心里。