开饭店得先想清楚自己的经营方向，选吉日不能光看老黄历的字面意思，得贴合实际情况，要是做社区周边的家常饭店，主要客源是街坊邻居，那选周末或者小区里办喜事的日子前后，就比普通工作日合适，去年我家楼下的家常菜馆，老板选了周六开业，当天不少带孩子逛完超市的居民顺道吃饭，还拉了好几个微信群的街坊，开业头一周就攒了不少回头客，要是做商圈里的特色饭店，客源多是上班族和游客，选周五晚上或者节假日的前一天，能借客流高峰的势头，比选工作日的周二周三效果好。
选吉日还得避开和自身经营冲突的日子，比如饭店要是主打夜宵，就别选当地查得严的环保检查日，不然刚开业就被要求整改，容易给顾客留下不好的第一印象，要是老板属相对冲某个日子，也可以提前和懂行的人商量调整，不用硬卡着某个日期,得把经营的实际情况放在第一位。
每个地方都有自己的老讲究，选饭店开业吉日得跟着本地习俗走，别拿外地的说法硬套，比如南方不少地方觉得带“8”的日子吉利，北方有些地方更看重农历的双数日子，像初六、初八、十六这些，都是大家常选的，我朋友在济南开鲁菜馆，选了农历八月十六开业，当天刚好是当地的中秋团圆日，不少家庭聚餐都选了他家，还提前订了半个月的桌，开业头三天的上座率都在九成以上。
还要注意避开本地的禁忌日子，比如有些地方的民俗里，农历的七月半或者某个宗族的忌日，就不适合办喜事类的开业活动，要是拿不准本地的习俗，问问附近开了多年的老饭店老板，他们最清楚当地人的喜好,能帮着避开不少坑。
现在大家都用电子黄历，选开业吉日得仔细核对黄历里的具体内容，不能只看“宜开业”这三个字就定下来，有些黄历里虽然标了宜开业，但当天的时辰可能有讲究，比如有些地方觉得上午的辰时、巳时是吉时，适合办开业仪式，要是选在下午的申时，就觉得不够吉利，我表姐在成都开冒菜馆，选了农历九月初九的辰时开业，当天还请了舞狮队，不少路过的游客都停下来看热闹，还发了朋友圈，免费帮着做了宣传。
还要看当天的天气情况，要是黄历标了宜开业，但当天是暴雨或者暴雪，顾客出门不方便，开业的人气就会受影响，可以提前一周查好天气预报，把黄历和天气结合起来选，这样既符合讲究,又能保证开业的人气。
选饭店的开业吉日，不用太纠结，核心是贴合自己的经营方向、本地的习俗和实际的天气情况，选个大家都觉得舒服的日子，开业当天多做些实在的活动，比如送小菜、打折扣,比硬卡某个吉利日子更能留住顾客。